ミモザサラダ
作り方
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1
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ゆでたまごを作る。ささみはレンジで加熱する。レタスを食べやすい大きさに切るか、ちぎり皿に盛る。
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2
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新玉ねぎ、人参、キュウリ、ピーマンを皿の上でスライサーを使って切る。ささみはほぐして盛る。
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3
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トマトを切って盛りつけます。
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4
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ゆでたまごの白身から、味噌こし網などでこす。黄身も同じくこす。パセリを散らして出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
居酒屋のメニューで見付けて懐かしくなったので久しぶりに作ってみました。