おつまみにも♪フライパンde簡単焼豚♡

Name: おつまみにも♪フライパンde簡単焼豚♡
Yield: 4人分
Ingredients: 豚ロースかたまり肉 300g; ◎青ネギ ２本分ほど; ◎生姜 一欠片; ☆酒 100㏄; ☆醤油 100㏄; ☆砂糖 大さじ3; ゆで卵(あればでOK) 4個

Description

甘辛の焼き豚です。ちょっと味は濃いめだけど、おつまみにも料理に補助的にも使える万能なメニューですよ。

悠美姉

材料（4人分）

豚ロースかたまり肉

300g

◎青ネギ

２本分ほど

◎生姜

一欠片

☆酒

100㏄

☆醤油

100㏄

☆砂糖

大さじ3

ゆで卵(あればでOK)

4個

作り方

1

青ネギは5センチ幅、しょうがは薄切りにしておく。
2

フライパンに油は引かず、豚ロース肉を入れ、裏表を焼く。
3

☆の調味料、◎の薬味を入れ蓋をして10分ほど弱火で蒸し焼きにする。途中でひっくり返す。焦げなように注意！
4

蓋を外して肉をひっくり返しながら、ゆっくり煮詰めていく。ゆで卵がある場合は、ここで入れて一緒に味をしみこませていく
5

これくらい煮詰まったら出来上がり。
6

【2023/10/11】
「フライパン焼き豚」」の人気検索でトップ10入り!

コツ・ポイント

このまま食べても美味しいし、お酒のおつまみでも最高！細かく刻んでマヨネーズと和えてパンにはさんだり、チャーハンに使ってもOK！味がしっかりしているので、色々楽しめますよ。

このレシピの生い立ち

豚ロースのかたまり肉はいつも角煮ばかりだったので、違うメニューをつくってみました。お肉は大人が喜んでましたが、卵は子供が好きなようでバクバク食べていました。

レシピID : 4469871 公開日 : 17/04/14 更新日 : 23/10/12

このレシピの作者

悠美姉

【Smile Cooking　スマイルクッキング】
クックパッドアンバサダー2023として活動中！
結婚を機に能登半島に住む。子育てを通し、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のパワフルママ。
四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。

料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得！
地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指す！