水菜とナスのほんのり醤油マリネ
作り方
コツ・ポイント
すし酢、醤油は、好みで分量を増減させてください。すし酢なので、入れすぎてもあまり酸っぱくはなりません。
オリーブオイルは、目分量だと「おっとこぼしすぎた!」くらいが、おいしく仕上がります。ナスに吸わせる気持ちで。
オリーブオイルは、目分量だと「おっとこぼしすぎた!」くらいが、おいしく仕上がります。ナスに吸わせる気持ちで。
このレシピの生い立ち
すし酢マリネは失敗率が低い!(なにも考えずにどぼどぼかけても酸っぱくない)
あったかくても冷めてもおいしいので、作り置きとお弁当の具材対策です。
あったかくても冷めてもおいしいので、作り置きとお弁当の具材対策です。
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