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チキンチャップ【作りおき】

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Description

酸味を抑え、まろやかな甘さのチキンチャップ。お弁当にもおススメです。

材料 （鶏もも肉1枚分）

鶏もも肉
1枚
塩
ひとつまみ
油(オリーブオイル使用)
小さじ1
料理酒
大さじ1
★ケチャップ
大さじ1
★みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切り、身の部分に塩をふり揉み込む。★を混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンに油をひき強火にかけ、鶏もも肉の皮目から焼き、焼き色がついたら裏返し、料理酒を加え蓋をして中火で5分蒸し焼き。

  3. 3

    鶏もも肉から出た脂をキッチンペーパーで拭き取り、★を加え強火でフライパンをゆすりながら、照りをつける。

  4. 4

    ・密封容器に入れ冷蔵保存で2～3日
    ・密封容器に入れ冷凍保存で2～3週間

コツ・ポイント

・鶏もも肉の皮目は、しっかり焼き色をつけると香ばしい仕上がりなります。
・鶏もも肉を焼いた時に出る脂をキッチンペーパーでキレイに拭き取ると★のタレが絡みやすくなります。

このレシピの生い立ち

鶏もも肉をケチャップ味で、お弁当のおかずになるように考えました。
レシピID : 4470718 公開日 : 17/04/24 更新日 : 17/04/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2021年7月27日
写真
まあまま☆0403
しっかり焼いたお肉香ばしく蒸し焼きで柔らかジューシー♡まろやかケチャ味とっても美味＾＾作り置き分迄食べちゃいました笑感謝です♡
#チキンチャップ♡
2019年12月1日
写真
あじぽんぬ☆
簡単で美味しかったです！
2019年1月14日
写真
ぱんだｍａｍａ
簡単作りおきリピしてます！

リピ&お試しいただき感謝です♪ありがとうございます(*^^*

2018年2月21日
写真
あっこ
美味しくできました。

美味しくできて良かったです(*^^*)ありがとうございます♪

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( )
鈴木美鈴
チキンチャップ【作りおき】
by 鈴木美鈴