詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
杏仁霜、牛乳を合わせて溶かしておく。粉ゼラチンは冷水にふりいれてふやかす。キウイ、パイナップルは5mm角に切る。
小鍋に①の牛乳、砂糖を入れて弱火にかける。砂糖が溶けたら①の粉ゼラチンを加えてしっかりと溶かし、火を止める。
②に生クリームを加えてよく混ぜる。
器に③を流し入れて粗熱がとれたら、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
小鍋に①のキウイ、パイナップル、水を入れてひと煮立ちさせる。
⑤に白ワイン、水あめを加えてほぼ水分がなくなるまで煮る。仕上げにレモン汁を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
④に⑥をかけて、ミントの葉を飾のせる。