糸こんとパクチーとたけのこの甘辛煮

糸こんにゃくは下茹でしてからザクザク切る。たけのこは細切りにパクチーもたけのこと同じくらいの長さに切る。

テフロン加工のフライパンや鍋にひき肉と料理酒を入れ火にかけポロポロになるように炒める。

たけのこと糸こんにゃくを加えざっくり混ぜ合わせる。

パクチーの茎の部分を加え蓋をして3分程煮込む。火加減が強すぎると水分が飛んで焦げ付くので注意です。

3分程経ったら蓋をとり残った水分を飛ばしながら炒める。最後にパクチーの葉の部分を加えて出来上がり。