豚とキャベツと玉葱のカレートマトパスタ
Description
いつものカレー炒めが+フレッシュトマトでグレードアップ☆豚こまなのにすっきり爽やか、キャベツたっぷりで栄養満点です！
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材料
☆豚こま又は薄切り
２００ｇ
1個
ハーブソルト
小匙１
カレー粉
大匙1
2個
3枚
塩レモン（みじん切り）
小匙１
白ワイン又は酒
大匙2
オリーブオイル
大匙１
２００ｇ
作り方
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1
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お鍋にたっぷり湯を沸かし(塩一つまみいれ）ます。
パスタをゆで始めます。
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2
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フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、にんにくを加えてふつふつなったら☆を加えて炒めます。
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3
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１のお肉の色が変わったらハーブソルトとカレー粉を加えて、混ざったらトマト、キャベツ、塩レモン、白ワインを加えて煮ます。
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4
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表示時間より少し短めに茹でたパスタの水気を切って3に入れて和えて出来上がりです。
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5
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2017.5.27
「アイデアパスタ」カテゴリに掲載していただきました。
ありがとうございます。
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コツ・ポイント
３でキャベツがこわいようでしたら無理に混ぜずに、蓋をして蒸し煮にして下さい。
このレシピの生い立ち
炒め物＆サラダでおかずの用意ばっちり！で炒めにかかる前にご飯を炊いていないことに気付き、湯を沸かし、その横で炒めて、サラダ用のトマトとキャベツを拝借して蒸し煮してパスタソースに、パスタの茹で上がりと同時に完成です！
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