大根買ったらまずしっぽ♪

保存ビンは液漏れしないものがいいですよ。インスタントコーヒーとかの空き瓶がお薦めです。
皮を入れる際は、例えば『大根おろし用の葉に近い部分』を使うときに厚めに皮を剥いてください。そのほうが大根おろしにもいいらしく、この漬物にもいいんです。◎^∇^◎相乗効果って感じです♪調味料はお好みで♡♡塩昆布や昆布茶・タカのつめ・八角いろんなものを楽しく入れてくださいね

買ったばかりの大根はまだしっぽもつやつやだから、その場ですぐに漬け込めば無駄にならないんです♪向田邦子さんが蜂蜜漬けにしているのを読んだのですが、そんなに大量に高価な蜂蜜を使えないので結果いろんなものを入れて楽しんでいます。ひっくり返すのは小林かつ代さんの技！目からうろこでした(◎o◎)今朝Newsで大根のしっぽを簡単に捨ててしまう話を聞いて思わずレシピをアップしました。。