カレイの揚げ焼きしば漬けマヨネーズ添え

カレイに塩胡椒を振り片栗粉をまぶす。

しば漬けを細かく切り、ミョウガはみじん切りにする。マヨネーズと和える。

フライパンに少し多めのオリーブオイルを熱し、温まったらカレイをじっくり焼く。