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香ばしいよ！鶏のネギソース！！

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Description

普通の鶏の唐揚げに飽きたら、ちょっと変化をつけて「鶏のネギソース」！！御飯のおかずにも、酒の肴にも！！

材料 （４人分）

鶏もも肉
３～４枚
ネギ
半束
★卵
１個
★酒
大さじ１
★醤油
大さじ１
★砂糖
小さじ１
★ごま油
大さじ１
☆酒
大さじ７
☆醤油
大さじ７
☆ごま油
大さじ１
片栗粉
必要なだけ

作り方

  1. 1

    ネギは小口切りにして、☆の材料を混ぜた中に入れてネギソースを作っておく

  2. 2

    写真

    鶏もも肉を観音開きにして厚みを半分ぐらいにして★印を全部混ぜた中に漬けて下味を付ける

  3. 3

    写真

    下味を付けた鶏肉に、片栗粉をつける

  4. 4

    写真

    油で、中に火が通るまでよく揚げる。今日はピーマンも一緒に揚げちゃいました！？

  5. 5

    写真

    油を切ったら、２ｃｍ幅ぐらいに切って盛りつけて、ネギソースをかけたらできあがりい！

コツ・ポイント

最初に、厚みにしっかり包丁入れて、なるべく均一の厚さにしておくこと！

このレシピの生い立ち

家の実家では、盆暮れとみんなが集まって宴会をするときには、母がこれを作ります。何しろすごい人数と、すごい食欲のある人の集まりなので、鶏モモを２０枚ぐらい揚げます！！子ども達のおかずにも、大人の酒の肴にもぴったりなんです！！
レシピID : 447663 公開日 : 07/10/22 更新日 : 19/03/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2008年5月17日
写真
プチハイジ
今夜も夕食に♪やっぱり美味しい！！ネギソース大好きです＾＾☆

わーまたレポしてくれたんですねー！！プチトマトになってる！！

2008年4月14日
写真
プチハイジ
めちゃウマ！！家族も大喜び♪大好きなメニューが増えました～＾＾

うひゃ！旨そう！家族のみんなにも気に入ってもらえて嬉しい♡

2008年2月1日
初れぽ
写真
Ｙ.ようこ
香ばしくて、美味しかった～♪ ご馳走様でした♡

すごく美味しそう！！でしょでしょ？とっても香ばしいのー♡♡♡

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( )
たんこたんきち
香ばしいよ！鶏のネギソース！！
by たんこたんきち