イワシの煮付けの画像

Description

骨も柔らかくなって、味がしみてご飯もすすみます

材料 (3人前)

6~8ひき
1カップ
大3
180ml
●醤油
大2.5
●酒
大2.5
●みりん
大2.5
●砂糖
大2.5
しょうが
1かけ
梅干し
1個

作り方

  1. 1

    写真

    平たい鍋にイワシを並べ、水、酢を入れて煮る
    (臭みをとる)

  2. 2

    煮立たせたお湯を捨て、先程のイワシに●の調味料を入れて煮る

  3. 3

    梅干し、しょうがを入れて
    落としぶたで汁が少し減るぐらいまで煮込む

  4. 4

    できあがり~

コツ・ポイント

いわしの煮付けでTOP10入り!?
自身のメモ程度にupしただけなのに( ;´꒳`;)
写真撮っておけばよかったなぁ~

このレシピの生い立ち

無性にイワシの煮付けが食べたくなって
レシピID : 4477381 公開日 : 17/04/17 更新日 : 18/09/11

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