簡単！凹ませパンでりんごのフラン
Description
短時間で簡単に作れるので朝ごはんにもおすすめ！普通のカスタードではなくヨーグルトカスタードクリームで作ることがポイント♪
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材料
（1人分）
1枚
3切れ
アップルミント（飾り用）
適量
グラニュー糖
適量
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ヨーグルトカスタードクリーム
10g
きび砂糖
12g
80g
20g
作り方
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1
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薄力粉をふるっておく。
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2
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ふるった薄力粉にキビ砂糖を混ぜる。
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3
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卵黄を計って、滑らかになるように混ぜておく。
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4
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卵黄にヨーグルトを混ぜて、馴染ませるように混ぜる。
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5
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②の薄力粉＋キビ砂糖に、④の卵黄＋ヨーグルトを流し込む。
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6
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全体が滑らかになるようにかき混ぜる。
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7
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電子レンジ用の器に移し替える。
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8
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ラップをして、600ｗのレンジで大体1分半弱。※1分を超えたところで様子を見てください。プリン状に固まってきたらOK。
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9
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電子レンジから出して、すばやくスプーンでかき混ぜる。
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10
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これくらいになっていればOK。
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11
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できあがったヨーグルトカスタードクリームに落としラップをし、表面が乾かないようにする。
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12
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食パンに切り込みを入れる。※底まで突き抜けないように注意！！
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切り込みの内側を指で押して、凹ませる。
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⑪のヨーグルトカスタードクリームを入れ、りんごのスライスを乗せて、軽くグラニュー糖をかける。
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トースターで焼き色がつくまで焼く。具材よりもパンが先に焦げそうになったら、アルミホイルでパンの耳をガードしてください。
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ヨーグルトカスタードクリームがたっぷり。甘酸っぱいイイ香りが部屋中に漂います♡
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アップルミントは、ほんのり甘いりんごのような香りを楽しめる、スイーツにぴったりのミントです。
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中身の具材を変えれば、おかずにも◎ 写真は、生全卵・コーン・とろけるチーズ・パセリを入れて焼いたものです。
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ベーコンやハムを入れれば、カルボナーラトーストになります♪
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コツ・ポイント
りんごやカスタードに焼き目をつけたいのにパンが焦げてしまう…というときは、耳の部分をホイルでカバーすると、リンゴとヨーグルトカスタードクリームの部分をじっくり焼けます。
このレシピの生い立ち
凹ませパンに生卵やチーズ、好きな具材を乗せるカルボナーラトーストにハマったのがきっかけで、思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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