うなぎのたれで、あじの蒲焼（ク・普共通）

Name: うなぎのたれで、あじの蒲焼（ク・普共通）
Yield: 2人分
Ingredients: アジ（三枚におろしたもの） 2尾; 小麦粉 大さじ2; ☆ うなぎのたれ 大さじ3; ☆ 水 大さじ2; 油 （クローンの方はシソ油かエゴマ油を使ってね♪） 少々

Description

うなぎのたれを使うと、簡単で、自分でたれを作るより美味しいの♪ クローン病にも大丈夫。

2尾

大さじ2

☆　うなぎのたれ

大さじ3

大さじ2

油　（クローンの方はシソ油かエゴマ油を使ってね♪）

少々

1

アジは、余分な水分をキッチンペーパー等で、拭き取る。　　（アジの三枚におろしたのが無かった場合、スーパー等の対面の魚屋さんで、三枚におろしてもらってます。）
2

☆を合わせておく。
3

ビニール袋に小麦粉を入れ、「1」のアジを入れ、そ～っと袋の中で小麦粉がアジ全体にかかる様に混ぜる。
4

フライパンに油をひき、最初は皮を下にしてアジを並べて両面、火が通るまで焼く。
5

火が通ったら、「2」の「たれ」を入れる。
6

フライ返し等で、返しながら、両面にたれを絡ませる。（たれが絡んでくると、アジが崩れやすいので注意して下さいね）
7

お皿に盛り、タレがフライパンに残っていたら、かけて出来上がり♪

★　味の濃さは、タレで調整して下さいね。　★　タレを入れた後は、焦げやすいので、手早く！・・・だけど、アジが崩れやすくなってくるので注意しながら、やって下さいね！　　★　母親は、イワシで作るのでイワシでもＯＫです。

我が家の手抜き料理です。新婚当初は、自分でタレを作るのに何度も挑戦しましたが、結局、うなぎのタレの方が美味しくて・・・・戻ってしまいました（＾＾；

レシピID : 447839 公開日 : 07/10/23 更新日 : 15/07/04

1件 (1人)

2009年12月5日

初れぽ

一番乗りかなぁ＾＾？あまったタレの消費にいいですね。美味でした♪

作者コメントを見る

つくれぼ、ありがとうございます。簡単で美味しいですよね♪