かぼちゃ豆腐ドーナツ

かぼちゃ豆腐ドーナツ
砂糖・卵一切不使用!かぼちゃと豆腐でヘルシーなドーナツができました♪トースターで少し温てもおいしくいただけますよ。

材料 (小約10個分)

かぼちゃ
40g
豆腐
60g
適量

1

耐熱皿に切ったかぼちゃを並べレンジで約4分ほど加熱し、やわらかくなったら暖かいうちにスプーンなどで潰します。

2

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(1)のかぼちゃに豆腐を入れ(水切り不要)豆腐が潰れてかぼちゃとなじむまでよく混ぜます。

3

よく混ざったらホットケーキミックスを2・3回に分けて加えます。このとき粉が固まりにならないようによく混ぜてください。
分量を全ていれると結構固い生地になるので手で捏ねてしまってOKです。そのとき手に打ち粉をすると◎

4

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生地をちぎって小さなボール状に丸めていきます。

5

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きつね色になるまでこんがリと揚げたら完成です(*´艸`*)

コツ・ポイント

豆腐は水切リの必要なし!!思い立ったらそっこ-で作れます♡
写真の右側はかぼちゃの代わリに抹茶を入れてみました(*´艸`*)

このレシピの生い立ち

ホットケーキミックスが大量に余っていたので、友達に配ろうと思い作リました(・∀・)ノほんのリ甘いかぼちゃの味がたまリません!!しかもお豆腐とかぼちゃだからヘルシ-で栄養も◎
レシピID : 447857 公開日 : 07/10/24 更新日 : 16/10/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

16/10/27

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生地が柔らかくなってしまったけど、カリモチふわふわになりました!

おゆきんた

ありがとうございます♪ハロウィンの季節にぴったりですね!

12/11/19

写真

フワフワでとってもおいしかったです^^倍作ればよかった~~

のりっち10

ありがとうございます☆旬の甘いかぼちゃで美味しさUPです!

09/06/27

写真

かぼちゃ&豆腐のだいすきな組合せ♡もちもちおいしかったです!

Matryomin

自分もかぼちゃも豆腐も大好きです☆レポあリがとうございます!

08/10/06

写真

南瓜は皮付きで2:1:2の割合で♪翌日食べてもふわふわで美味♪

☆春奈☆

皮付きでヘルシ-かつエコですね-☆とっても美味しそう♪

☆春奈☆ 2008年10月06日 22:37
CRB1007さん、初めまして・・・!
今回CRB1007さんのレシピを参考にしてかぼちゃのドーナツを作ってみたら簡単で美味しく出来たのでコメントを書かせてもらいました♪
レンジで皮付きのままチンしたかぼちゃをポテトマッシャーで、滑らかになるまで潰し、あとはレシピどおりに入れて手で混ぜて、まな板の上にラップを敷いて打ち粉を振りリング状に型を抜きサラダ油で揚げるだけ。
1日経ってもフワフワもちもちで子供も美味しいって言ってくれました♪
かぼちゃの甘味を楽しみたいなら、塩少々を加えて混ぜて揚げると、かぼちゃの甘味が口いっぱいに広がります♪
甘いドーナツを楽しみたいなら、少し冷めたらグラニュー糖を少しまぶすといいです♪
☆春奈☆ 2008年10月06日 22:48
まな板の上にラップを敷いて打ち粉を振り・・・のあとに、生地をめん棒で10~15ミリくらいの厚さにのばし、リング状に型を抜きサラダ油で揚げるだけ。
の文章を加えさせてもらいました・・・(*・ω・)*_ _)ペコリ