ハートが可愛い簡単イラストパン

強力粉と牛乳だけをボールに入れ、まとまるまで2〜3分捏ねて30分寝かせます。(オートリーズ)

バター以外の副材料と生地をHBに入れ、捏ねコースで捏ねます。生地がまとまって、滑らかになれば、バターを投入します。

捏ねが終わったら生地を取り出し、110gを取って残りの生地をいちごパウダーと一緒にHBに戻します。

キレイに混ざったら、イチゴ生地を取り出し、丸めて油を薄く塗ったボールに入れ一次発酵させます。

2倍に膨らんだらボールから取り出し、ガス抜きをして白は10gと残り、イチゴは50gと残りに切り分け15分ベンチタイム

イチゴ50gを底面を上にして、ガスを抜きながらコロコロ転がして、ハート型より少し短めの棒状にします。

白生地10gをイチゴ生地と同様に筒状に伸ばします。その生地をイチゴ生地の切込み部分にはめ込みます。

続いて残りの白生地を今度は綿棒を使って、長方形に伸ばしていきます。横は棒状に伸ばした生地と同じ長さ、縦は5cmほどです。

10の生地の中央に9の生地を挟んだ白生地が下になるように置き、10の生地で包みます。閉じ目はしっかり閉じてください。

11の生地を白の閉じ目が上になるように置き、イチゴ生地で包んでいきます。この時も閉じ目はしっかり閉じてください。

型にオイルスプレー又はラードを塗り、生地をそっと入れます。この時ピンクの閉じ目が♡の下、尖った部分に来るように入れます

両サイドにラップを被せて、2次発酵させます。型の6〜7割まで来たらオーブンを200℃余熱開始します。

オーブンに入れる前にラップを外して蓋をし、190℃で30分焼きます。ここもオーブンによって異なるため、調節してくださいね

焼き上がったら、型ごと台に打ち付けて蒸気を抜き、型から取り出します。

立つようならケーキクーラーの上で立てて冷ますと形が綺麗に保てます。無理な場合は♡の上部分を下にして冷ましてください

バターやマーガリン、溶かしたチョコなどをトッピングして召し上がってください♡