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冷蔵庫にある物で具沢山ミネストローネ♡

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Description

色んな具材で対応できて
トマト缶なしでも美味しくできます( ˊᵕˋ*)
トマトジュースを入れても☆

材料

ウインナー
5本
キャベツ
2、3枚
玉ねぎ
1個
じゃが芋
3個
ミニトマト
4個
パプリカ
半分
枝豆(冷凍)
適量
ミックスベジタブル
適量
水
600ml
コンソメ
2個
ケチャップ
2、3回し
塩こしょう
少々
黒胡椒
少々
粉チーズ
トッピング用
パセリ
トッピング用

作り方

  1. 1

    冷蔵庫にある野菜で♪
    今回はこちらを使いました☆
    野菜を切ってじゃが芋と水を
    鍋に入れて茹でる

  2. 2

    写真

    ひと煮立ちしたら
    他の具材を入れて
    アクが出たらアクを取る

    調味料を全部加え
    少し煮て蓋をしておく

  3. 3

    時間を置いて食べる時に
    温めなおし、
    枝豆は食べる前に入れ
    器に盛り粉チーズとパセリ
    を振りかける☆

コツ・ポイント

食べる何時間か前に作っておくと
余熱で短時間の煮込みでも柔らかく美味しく
できます(^^)
パプリカを入れると甘みが増して
美味しいです(^^)

このレシピの生い立ち

残った野菜を使って♪
レシピID : 4479764 公開日 : 17/04/19 更新日 : 17/04/19

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冷蔵庫にある物で具沢山ミネストローネ♡
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