鉄分&カルシウムたっぷり★じゃこふりかけ

鉄分&カルシウムたっぷり★じゃこふりかけ
子供も大人も大好きなふりかけ・・・鉄分&カルシウムたっぷり❤ あつあつご飯にかけて召し上がれ~ ^^♡

材料

しらす
適当
白ごま
適当
モロヘイヤ
適当
お好み

1

モロヘイヤは洗って、キッチンペーパーで、よく水気を拭き取り、クッキングペーパーを敷いてレンジで2~3分位チンして下さい。

2

パリパリになっているか確認し、クッキングペーパーのまま包んで粉々にしておきます。

3

写真

フライパンに少量のごま油(分量外)を入れて、しらすを弱火で、カリカリのキツネ色になるまで、焦がさないように炒める。(しらすがぴょんぴょん跳ねるので気をつけて!!)

4

しらすが8分通りキツネ色になったら、白ゴマを入れて、一緒に乾煎りします。

5

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フライパンに入れたまま、粗熱を取ったら、②のモロヘイヤと塩を混ぜて出来上がり。保存瓶などに入れて、1週間~10位で食べ切ってください。

6

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アツアツのご飯にかけても美味しいし、もちろんおにぎりも美味しいよ~

コツ・ポイント

フライパンで炒める時には、しらすがぴょんぴょん跳ねるので気をつけてくださいね。モロヘイヤでも、青しそでもOK。白ゴマでも、黒ゴマでもOK。アレンジして下さい。

このレシピの生い立ち

ぱくひこちゃんの、万能☆揚げジャコでおにぎりにしたとき、白ゴマを別に乾煎りして、混ぜたのですが・・・・面倒なので、初めから全部混ぜてふりかけにしてみました。家にあったモロヘイヤもいれてみました。乾燥方法は、あっこりんママの「ドライ大葉」参考にさせていただきました。
レシピID : 448128 公開日 : 07/10/24 更新日 : 08/02/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (4人)

08/09/29

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今度はモロヘイヤで♪天城の天然ワサビ茶漬けのお供に♡モリモリ馬☆

ゴメ子

天然ワサビ茶漬けのお供とは~なんと嬉しい事♡村長♫有難う♡

08/03/18

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Ca強化中なので早速♡ホントあっという間になくなっちゃう(笑)

みるたんママ

みるママ~早速作ってくれて有難う♪Ca強化に役立てて嬉しい❤

08/03/03

写真

塩少なめで・・次男坊もお気に入り♪栄養満点でおいしい♡

まむ

わ~い♪まむちん、ありがとう♡お気に入り?嬉しいお言葉39❤

08/01/31

写真

ぱくちんのマネっこ♪ドライ大葉で♡白米消費激高の予感…笑

ゴメ子

きゃ~うれすぃ-村長ありがとう♪日本人だぁ~米・食いね~♬♫