新玉たっぷりオニオンスープ麺の画像

Description

新玉ねぎのうまみがたっぷり溶け込む、風味豊かなスープ麺♪バターの風味も加わった、ちょっぴり洋風な一品です。

材料 (2人分)

サッポロ一番 しょうゆ味
2袋
中2個
パセリ(みじん切り)
5g
パン粉
大さじ2
バター
20g
小さじ2
黒こしょう(お好みで)
適宜

作り方

  1. 1

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    今回は「サッポロ一番 しょうゆ味」を使います。

  2. 2

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    玉ねぎは半分を薄くスライスし、もう半分はくし切りにする。ベーコンは1.5cm幅程度に切る。

  3. 3

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    鍋にベーコン、パン粉の順に加え、パン粉が軽く色づいたら取り出す。

  4. 4

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    鍋にバターを熱し、スライスした玉ねぎを強火で炒め、きつね色になったらくし切りにした玉ねぎも加え、軽く炒める。

  5. 5

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    <4>に水600ml(1人分)を注ぎ、沸騰したら麺を加えて3分ゆで、添付のスープ、特製スパイスで味を調えて器に盛る。

  6. 6

    <5>に<3>をのせ、パセリ、粉チーズをふり、お好みで黒こしょうをかける。

コツ・ポイント

新玉ねぎがない場合は、普通の玉ねぎで作ってもOK!スライス玉ねぎは、あまり混ぜないようにして炒めると、早く色づきます。少々時間がかかっても、鍋に水を入れて沸騰させるのがポイント、じっくり玉ねぎが加熱されるので、うまみがより広がります。

このレシピの生い立ち

新玉ねぎの甘さをじっくりと引き出したスープが、とってもやさしい味わい♪バターがコクとまろやかさをプラスする、「サッポロ一番 しょうゆ味」のアレンジメニューです。ベーコンのうまみとパン粉の香ばしさが、風味を一層引き立ててくれますよ♪
レシピID : 4482484 公開日 : 17/05/15 更新日 : 17/05/15

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