カボチャとビーンズの卯の花

カボチャは柔らかく加熱しておきます。たまねぎはみじん切り、人参は5mmのさいの目切り。ベーコンは1cm角に刻んでおきます。(a)のだしとその他調味料を合わせておきます。

フライパンにサラダ油を入れ熱します。(1)の具材を炒めます。（順番：ベーコン、たまねぎ、人参）次におからと(1)のカボチャ、ミックスビーンズを加え、全体をしっかり炒めたら、(a)を混ぜ合わせたものを加えます。

混ぜながら水分を飛ばすよう炒めます。ベーコンからの塩分を見ながら、塩・コショウで味を調えます。充分水気が飛んだら、最後にごまをふり入れて火を止めます。器に盛りつけて、出来上がり！