ポルチーニのクリームオムライス 覚書

ごはんを炊く。
乾燥ポルチーニはお湯で戻しておく。
ほうれん草は湯がいて切っておく。
玉ねぎをみじん切りにしておく。

小麦粉とバターを炒め、牛乳で伸ばしてホワイトソースを作る

フライパンに油を熱し、ウインナー、ほうれん草、ポルチーニを炒め水を加える

別のフライパンで、玉ねぎを炒めケチャップを加える。
そこにご飯を入れてケチャップライスをつくる。

薄焼き卵をつくり、ケチャップライスを巻いて器に盛る

横にホワイトソースを盛り付けて完成