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キャベツシュウマイ

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Description

はんぺんを使っているので、カロリーを押さえられます

材料 （4人分）

はんぺん
１枚
ゆでえび
200グラム
玉ねぎ
大半分
玉子
全卵１個
片栗粉
大さじ１杯
醤油
小さじ1杯
塩コショウ
少々
塩
少々
ガラスープの素
適量

作り方

  1. 1

    えびを粗みじん切り
    玉ねぎ粗みじん切り
    はんぺん玉子をボールに入れる(えび玉ねぎは、食感を残すために粗みじん切りにする)

  2. 2

    醤油塩コショウガラスープの素片栗粉を入れて粘りが出るまで混ぜる

  3. 3

    キャベツは千切りにして塩を少々してレンジで2分ぐらいチンする

  4. 4

    キャベツの塩分を流水で流し絞る。固めに絞った方が良い

  5. 5

    シュウマイの皮の代わりにキャベツを使って成形しレンジ用の蒸し器で10分蒸す

コツ・ポイント

しっかり粘りが出るまで混ぜるのとえび玉ねぎを粗みじん切りにすると食べているときに、食感が良い。片栗粉が無い場合高野豆腐をおろして混ぜると、さらにカロリーダウンが期待できる

このレシピの生い立ち

えびとはんぺんがあったので、アレンジしてみたら、パパもチビーズにも大評判で、すぐになくなりました。
レシピID : 4484273 公開日 : 17/04/21 更新日 : 17/04/21

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キャベツシュウマイ
by 翔大と葵のママ