大量消費!簡単じゃがいもスイートポテト!
Description
じゃがいも使用なので、さつまいもで作るよりさっぱり、ちょっぴりヘルシー!とても美味しいです!
材料
中5個(480gぐらい)
★バター
30g
大さじ2強
★砂糖
50g
1個
★ラム酒 or コアントロー (無くてもOK)
小さじ1
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【艶出し】
1個
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【トッピング】
適量
作り方
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1
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皮を剥いたじゃがいもを、ラップを掛け、レンジで6〜7分温める。竹串が、スッと刺さればOK!
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2
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柔らかくなったじゃがいもを、温かいうちにマッシャーなどで形が無くなるまで潰す。
※後で濾すので、ある程度で大丈夫です。
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3
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2に、★の材料を全て入れ良く混ぜる。
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4
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しっかり混ざったら、濾し器やザルなどで一回濾して下さい。滑らかな食感になります!
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5
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4を好きな形に、整形してください。TOP写真の物は、一口サイズ、4×4cmのキューブ型で約12個出来ます。(小さめ)
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7
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オーブンを200℃に温め、15〜20分焼いて下さい。黒ごまをのせる場合は、5分ぐらい焼き一度取り出してのせて下さい。
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8
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様子を見ながら、こんがり焼き色が付いたものから取り出し完成です!
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コツ・ポイント
甘さは、基本の分量です。甘さを控えたい方、甘党の方は、砂糖を±して作って見て下さい!黒ごまをのせるタイミングを逃すと、付着しづらくなってしまいます。5分ぐらいがジャスト(笑)おすそ分けや、お弁当用に一口サイズで作りましたがお好きな形で!
このレシピの生い立ち
じゃがいもを大量消費する為に、さつまいもではなくじゃがいもを使って見ました!