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：揚げない、ナスとオクラの煮浸し

：揚げない、ナスとオクラの煮浸しの画像

Description

麺つゆの味がクセになる夏にかけての簡単定番レシピです！たくさん食べたくなります。

材料

ナス
1本
オクラ
3本
☆ 麺つゆ
大さじ1
☆ 水
大さじ4
☆ みりん
大さじ1
☆ 酒
大さじ1
☆ 砂糖
小さじ1
水溶き片栗粉
1:1
油
少量
■ トッピングでしょうがを♪

作り方

  1. 1

    ☆の調味料を合わせておく

  2. 2

    ナスを半分にして縦切りにカットする

  3. 3

    オクラは塩もみしてから、先端を切り落とす。

  4. 4

    フライパンに油をしき、ナスとオクラを焼く
    ナスは、軽く黄色く焼き目が付く程度に

  5. 5

    ①の合わせ調味料を入れて煮る

  6. 6

    水溶き片栗粉を入れて良く絡めて完成
    ※ダマにならないように、いったん火を止めてから入れて混ぜ、火をつけて沸騰させます

コツ・ポイント

ナスは焼きすぎると最後に形崩れしてトロトロになってしまうので程よく仕上げてください。具材の量はお好みで調整してください。

※水溶き片栗粉は水2：片栗粉1だと失敗が少ないようです。

このレシピの生い立ち

特にありません
レシピID : 4486920 公開日 : 17/04/30 更新日 : 18/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2020年5月25日
写真
ほおこ♪
簡単に美味しくできました❤︎
#こどもがパクパク #なす消費
2018年5月18日
写真
あいまるち
とっても美味しくできました( ˙꒳​˙ )

ありがとうございます★

2017年6月21日
写真
ピコたんママ
簡単で美味しいです、ご飯がすすみました、ありがとです

ありがとうございます☆

2017年6月14日
写真
かおかお！
美味しかったです。

ありがとうございます☆

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( )
☆エミーナ☆
：揚げない、ナスとオクラの煮浸し
by ☆エミーナ☆