詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単☆筍の下処理と土佐煮

簡単☆筍の下処理と土佐煮の画像

Description

生の筍から料理をすると一味違います。鰹節のやさしい味です

材料

筍
500㌘
鰹節
2パック位
お水、お酒、みりん、白だし
各50cc
砂糖、醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    筍は、皮のまま穂先を斜めに切り落とし、切り口の所を十字に切れ目を入れます

  2. 2

    大きめの鍋にお湯を沸かし、米ぬかを入れ、皮のまま1時間程茹でます。竹串が通ったら火を止めます。

  3. 3

    写真

    冷めたら、皮をむきます

  4. 4

    写真

    筍の下の方を使います。5㎜幅のいちょう切りにします

  5. 5

    写真

    鍋に、筍と調味料と鰹節を入れて煮詰めれば出来上がりです

コツ・ポイント

特にありません

このレシピの生い立ち

お友達から、立派な筍を3本頂きました。筍は、家族が大好きなのでこの季節は作ります
レシピID : 4487660 公開日 : 17/04/23 更新日 : 18/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年6月28日
写真
風花。。
水煮を買って味付けしました。簡単で美味しいです。お弁当に入れようと思います。
#筍の水煮
2019年4月11日
写真
azusonomi
今春初登場♡やわらくとっても美味しくできました〜ごちさまです^^

作って頂き嬉しいです。お弁当に贅沢、美味しそう～レポ感謝‼

2017年5月28日
写真
クックS85M5R☆
優しい味で美味しくできました。ありがとうございます。

作って頂き嬉しいです。人参が入ってて美味しそうですね！

2017年5月7日
初れぽ
写真
奏／あっこ
甘くて優しい味ﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ 美味しく頂きました

作って頂き嬉しいです。素材の味を楽しめますよね

つくれぽを書く

( )
かふかう
簡単☆筍の下処理と土佐煮
by かふかう