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なすを半分に切ってから、細切りにする。
ピーマンを半分に切って、水で洗いながら種を取り、細切りにする。
ボールに❶の材料全てを混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ナスを炒める。
ピーマンともやしを加え、さらに炒める。
火が通ったら❶を加えて炒めて完成。
もやし大量消費できて家庭に優しいですよね!
美味しいと言ってもらえて嬉しいです!