なすとピーマンともやしの味噌炒めの画像

Description

お肉がない!そんなときでも満足できる味です。
ナスとピーマンともやし、全てが揃ってなくても2つあれば美味しく仕上がります

材料 (2人分)

2個
2分の1袋
❶味噌
大さじ1
❶みりん
大さじ1
❶砂糖
大さじ1
❶水
大さじ1

作り方

  1. 1

    なすを半分に切ってから、細切りにする。

  2. 2

    ピーマンを半分に切って、水で洗いながら種を取り、細切りにする。

  3. 3

    ボールに❶の材料全てを混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ナスを炒める。

  5. 5

    ピーマンともやしを加え、さらに炒める。

  6. 6

    火が通ったら❶を加えて炒めて完成。

コツ・ポイント

ナスとピーマンを薄切りにすることで、炒める時間を短くできます。
ピーマンともやしを時間をおいてから炒めることで、炒めすぎを防ぐことができます。

このレシピの生い立ち

家にお肉がなく、ピーマンとナスが余っていた時にお肉がなくても満足できるおかずが欲しいと思い作りました。
レシピID : 4488227 公開日 : 17/04/23 更新日 : 17/04/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14 (13人)
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もんしゅしゅ
なすにお味がしみて美味しいです♡ほんのり甘く素敵です♪感謝デス❤
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rikoe
ナスはトロトロ、もやし多めで歯ごたえも良くできました。
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☆さいとー☆
もやし多めで!おいしかったです!

もやし大量消費できて家庭に優しいですよね!

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スイジョウ
美味しかったです。

美味しいと言ってもらえて嬉しいです!