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結び昆布を小鍋に入れ水125mlに浸す
20分ほど放置
中火にかけ沸騰直前で昆布を取り出し、かつお節1パックを入れる
アクを取りつつ沸騰したら火を止め2分待つ
ざるとキッチンペーパーと茶こしで漉す
キッチンペーパーを絞る(茶こしの上から)
綺麗な色が出ていますね(^○^) つくれぽ有難うございます!