簡単にふわもち♡豆腐のホットケーキ

ボールに豆腐を入れて大きめのスプーン又は小さめのおたまで潰す。

豆腐がペースト状になったら、ホットケーキMIXを加えてサクサクと混ぜる。

豆乳を少しずつ加え、混ぜていく。
豆腐の水分もあるので、様子を見ながら、足りないようなら足し、トロトロになるくらいにする

フライパンに油を引き、焼いていく。
表面がプツプツとしてきたら裏返して、裏面も焼きます。

裏面は焦げやすいので、少し色がついたら後は余熱でOK。

お皿に取ったら出来上がり。