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豚肉、大根、ニンジン、サツマイモ、タマネギ、椎茸を一口大に切り昆布だしで煮る。
煮えたら、タイム、オールスパイス、塩、野菜ジュース、ケチャップ、ワイン、コショウ、パセリみじん切り、パクチーの茎を入れる
少量のカレー粉と水溶き片栗粉を入れてしばらく煮たら出来上がり。