蕨の練胡麻和え（煮物の残りでもOK）

煮物を使うとしっかりしたお味になります。七味唐辛子を入れると味がしまります。下味を付けた方が美味しいです。煮物を使う時は麺つゆを少なくしてください。

沢山の蕨をいつもと違う上品な一品にしたくて。練りごまで濃くが出て、七味唐辛子で味がしまります。残り物の煮物を使っても、残り物に見えません。