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サラダ油でサクサククッキー（プレーン）

サラダ油でサクサククッキー（プレーン）の画像

Description

いつでも家にあるもので簡単サクサククッキー！
油と水分を乳化させるのがポイントです！

材料 （23ｃｍ角の生地１枚）

小麦粉
300ｇ
サラダ油
100ｍｌ
砂糖（紛糖がベスト）
50ｇ
卵
1個
ベーキングパウダー
小さじ1

作り方

  1. 1

    小麦粉、BPは袋に入れて混ぜておく。

  2. 2

    写真

    サラダ油、卵を一緒に入れ、ハンディブレンダーで混ぜる。

  3. 3

    写真

    マヨネーズ状に乳化したら砂糖を加えさらに混ぜる。

  4. 4

    写真

    ３を１の袋に入れて、手で揉みながら混ぜる。

  5. 5

    写真

    袋のまま厚さ５～８ｍｍに伸ばして冷蔵庫で最低１時間寝かせる。
    幅23ｃｍ角位になります。

  6. 6

    お好みの大きさにカットして、１６０度に予熱したオーブンで20分焼いて出来上がり。

  7. 7

    写真

    砂糖は黒砂糖にしても♪

コツ・ポイント

紛糖のほうがサクサクです。
カットは細長くする方がサクサクになります。

このレシピの生い立ち

サラダ油でサクサク～クッキーが食べたくて。あと、バターも高いし、マーガリンはトランス脂肪酸が気になるし、で、、、
レシピID : 449070 公開日 : 07/10/25 更新日 : 07/10/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2009年12月15日
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＠yumi
義両親・主人に大好評でした♪簡単だしリピ決定です(*´Д｀)

ありがとうございます！おいしそう♪

2009年2月13日
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♡coco
バレンタインに友達に＾＾型抜きで。サクサク美味しい!!簡単❤

ピンクが可愛いです！ありがとうございます。

2009年2月3日
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どんぐりんくりん
本当にサクサクでとっても美味しかったです^^*しかもヘルシー!

ありがとうございます♪

2008年10月21日
初れぽ
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藤豆子
卵を牛乳に替えてチョコチップ入りに…。サクサクですごくおいしい！

リピありがとうございます！！

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ぐりぐりん
サラダ油でサクサククッキー（プレーン）
by ぐりぐりん