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チンジャオロース

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Description

余りもやしも入れて、かさまし＆触感ＵＰ(*^^)v

材料

豚肉
100ｇ
ピーマン
3コ
たけのこ水煮（細切り）
1袋
もやし（なくてもＯＫ）
1/2袋
■ 調味料
■酒、みりん、砂糖、醤油
各大1
■ウェイパー(中華だし)
大1/2
■オイスターソース
大2
 
胡麻油
適量
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取って細切りにする。
    たけのこ、もやしは洗って水気を切っておく。

  2. 2

    豚肉も細切りにする。
    調味料を合わせておく。

  3. 3

    熱したフライパンに油をひき、豚肉を入れ炒める。

  4. 4

    色が変わってきたら、ピーマン・たけのこを入れ炒める。
    ある程度火が通ったら、もやしも入れて炒める。

  5. 5

    ④に②の調味料を入れ炒める。
    全体に絡まったら、ごま油を1回し入れ水溶き片栗粉で好みのとろみをつければ完成！！

  6. 6

    ※丼ぶりにしてもおいしいですよ(*^^)v

コツ・ポイント

野菜を入れてからは、炒め過ぎない。
シャキシャキの触感が損なわれます。
味の調整は、好みでお願いしますm(__)m

このレシピの生い立ち

チンジャオを作ろうと思って、冷蔵庫をゴゾゴゾ…
使い半端のもやしを見つけたので、悪くなる前に！と思い投入（笑）
歯ごたえもＵＰでいい感じに仕上がりました☆
レシピID : 4492291 公開日 : 17/04/26 更新日 : 17/04/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年6月11日
初れぽ
写真
まさとけん
もやしでのかさ増しいいですね♪♪美味しく頂きました～☆

つくレポ感謝です☆ もやしでしゃきしゃき感倍増ですね(^^)

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( )
＊＊モニこ＊＊
チンジャオロース
by ＊＊モニこ＊＊