なめらかくりぃむぷりん

＊プリン＊

カラメルを作る。
▼を深めの耐熱容器に入れて、焦げ茶色に色付くまでレンジで加熱する。（500w2分程）

カラメルをプリンを作る容器に等分する。

＊カラメルは若干焦がして苦味があった方が、プリンと合うと思います。

プリンの容器が耐熱でない場合、熱いカラメルをオーブンシートにいったん取り分け、冷まして固めてから容器に入れる。

小鍋に牛乳と生クリーム、バニラエッセンス（ビーンズ）を入れて温め、卵黄のボウルに少しずつ加えながら混ぜる。

蒸し器の準備をする。
茶漉しでプリン液を漉しながら、カラメルを入れた容器に流し入れる。
表面の気泡を取り除く。

蒸し器にプリン液の容器を並べ、中火で10分程蒸す。
表面が固まっているようなら、冷ましてから冷蔵庫へ。
しっかり冷やす。

カラメルがプリンに馴染んだら、ホイップクリームを絞り、あらかじめ用意しておいたフルーツ、チョコ等をのせて完成。