春キャベツと豚バラの蒸し煮

特にありません

ストウブを使ってキャベツを調理してみたくて。キャベツを煮たのが苦手だったので無水でさっと蒸し煮にしてみました。炒めるより甘味が引き出され柔らかく、煮るよりも適度にシャキシャキと歯ごたえも残り、美味しくできました。