プチヘルシー!?麦麦フロランタン

プチヘルシー!?麦麦フロランタン
アーモンドを使わずにちょっぴりヘルシーなフロランタン(/ω\)オートミールは血中コレステロールを下げる働きがあります。

材料 (約20×25cm 1台分)

パート・サブレ
◎薄力粉
200g
◎小麦胚芽
20g
◎ブラウンシュガー
30g
小1/3
有塩バター
100g
20g
△卵
1個
トッピングキャラメル
オートミール
60g
有塩バター
30g
牛乳
40ml
20g

1

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有塩バターは冷蔵庫で冷やしておく。FPに◎の材料を入れてよく混ぜ、冷やしておいたバターを入れて30秒強回す。

2

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バターが細かくなったら△を合わせた物を入れる。

3

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がーっと回してひとまとめにする。

4

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170℃に予熱したオーブンで10〜12分ほど焼き、うっすら焼き色が付けばOK。

5

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焼き上がる5分前からキャラメル作成。砂糖類、バター、蜂蜜を入れて白いところが無くなって馴染んだら牛乳を入れる。

6

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軽くとろみが付いたらオートミールを入れてよく絡める。

7

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焼き上がった生地に塗り160℃で25分ほど焼いてしっかりキャラメル色になったら完成。(オーブンによって差が出ますので様子を見ながら時間を決めて下さい)

コツ・ポイント

有塩バターでちょっぴり塩味を効かせています。ブラウンシュガーが無ければ三温糖でもかまいません。

このレシピの生い立ち

麦の香りがする香ばしい焼き菓子が作りたかったので。ナッツ類はカロリーが気になる方には避けたいものです。。
レシピID : 449443 公開日 : 08/01/11 更新日 : 12/10/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/10/30

First tsukurepo mark
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オートミールにこんな使い方があったとは!ザクっとおいしいです☆

*ぱぷぽ*

初れぽありがとうですー(´∀`)ザクザクしちゃって下さい☆彡