アボカドスープの画像

Description

隠し味に生クリームを加えてアボカドの生臭さを抑えています。

材料 (2人分)

1/3ヶ
コーン冷凍
適量
うすいえんどう冷凍
適量
スープ
300cc
白ワイン
50cc
鶏がらスープの素
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1
胡椒
少々
水溶き片栗粉
大さじ2
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    アボカドは小さいサイコロ状に切り、色止めの為レモン果汁をかける。
    うすいえんどう
    ID:4463473

  2. 2

    写真

    スープの調味料を全て加え煮立てアルコール分を飛ばす。

  3. 3

    写真

    (2)にコーンを加える。

  4. 4

    写真

    水溶き片栗粉でとろみを付けてから(1)のアボカドとえんどうを加え、再度煮立ててからカップに注ぎ入れる。

コツ・ポイント

卵の卵白やホールにしたコーンを加えたコーンスープ風でも美味しくできます。

このレシピの生い立ち

親父が子供達に残したいレシピ。
レシピID : 4494447 公開日 : 17/04/28 更新日 : 17/04/28

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