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美味しい筍ご飯！熊本名産を使って♪

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Description

新もの掘りたては風味がたまりませんね！
ふっくら炊き上がる美味しい筍ご飯です(^^)v

材料 （3人分）

お米
3合
水
適量
アク抜きした筍
２本
塩
小さじ1
日本酒
大さじ1
醤油
大さじ1
白だし
大さじ1
南関あげ
1枚

作り方

  1. 1

    お米を洗ってザルに上げます

  2. 2

    写真

    アク抜きした筍は半分に切って更に縦に少し厚めに薄く切ります。今回はこれくらいの量をつかいました

  3. 3

    ガス炊飯器にお米を入れ、水、塩、日本酒、醤油、白だし、南関あげを入れ軽く混ぜます。最後に筍を入れスイッチON!

  4. 4

    写真

    南関あげはこちら

  5. 5

    写真

    南関あげは細かくみじん切り

  6. 6

    炊き上がったら15分は蒸らします

コツ・ポイント

南関あげは湯桶しせずにそのままを細かく切って使います♪
筍の風味が引き立ちご飯がふっくらになります(^^)v

味は薄味、筍の風味を引き立てます！

このレシピの生い立ち

今年も筍を掘りに！恒例の筍ご飯を食べれて幸せです(^_^)
レシピID : 4494528 公開日 : 17/04/27 更新日 : 18/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年4月28日
初れぽ
写真
たろう713
愛媛は松山揚げです。これを入れて炊きました。あっさりと美味しい♫

愛媛 松山あげ！ありがとうございます！ わー！ うまそ〜！

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クック☆やーっ！
美味しい筍ご飯！熊本名産を使って♪
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