ヒレカツと野菜の素揚げ トマトソース
Description
野菜の素揚げも美味しいので、ヒレカツのついでに揚げました。
guzavie
材料
（1人分）
豚のヒレ肉
1～２枚
塩or塩麹（万能酵母液入り）
適量
胡椒
少々
バッター液（小麦粉+卵+水）
適量
適量
１/２本
茹で筍の穂先
１/４本
少々
2本
揚げ油
適量
トマトソースレシピID : 4134982
適量
マスタードレシピID : 4441087
少々
作り方
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1
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豚肉は室温に戻してから叩き、塩、胡椒で下味をつけます。
バッター液とパン粉をつけておきます。
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2
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茄子は切って水につけておきます。
獅子唐は、爆発しないように包丁で穴をあけます。
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3
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野菜の水気を拭き、高めの温度の油でさっと揚げます。
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4
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少し温度を低くして、豚肉をあげます。
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5
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お皿にトマトソースをしいてから盛り付けました。
醬油、ソース、マスタードなど好きなものをかけて頂きます。
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コツ・ポイント
とんかつや鯵フライには、ウスターソース派です。
トマトソースともよくあいます。
トマトソースともよくあいます。
このレシピの生い立ち
カツサンドを作るための工程でできました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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