地味うま♪切り干し大根と蒟蒻麺の煮物

今日は人参や茎わかめもミックスになっている切り干し大根を使用しました。ダイエット用なのでお揚げなど入れずにあっさりにしています。人参や油揚げなどお好みで足して下さいね。蒟蒻の水分を飛ばしたかったのでフライパン使用です。

夏になると色んなタイプの蒟蒻麺が店頭に並ぶので常に在庫して焼きそばやラーメンの麺の代わりに食べたりします。糸こんにゃくがなかったのでいつもと違う使い方をしました。