STAUB: カレーピラフ

Aの材料はすべてみじん切りにしておく。

オリーブオイルを多めにひき、にんにくを炒める。

にんにくの香りが立ったら玉ねぎを炒める。

お米が透き通ったらBを加えて均等になるように混ぜる。
平らに均したらコーンとグリンピースを乗せて沸騰させる。

5が沸騰したら蓋をして弱火で15分。
15分経ったら蓋を開けて、芯が残ってないか確認、残っていたら少し火にかける。

６を蓋をしたまま10分ほど蒸らしている間に目玉焼きを作り、上に乗せて完成。