*豚肉と大根の重ね蒸し煮*の画像

Description

とにかく簡単、だけど絶対美味しいレシピです!
大根の甘味、豚肉の旨みがダシによってひきたちます。

材料

1/4〜1/3本
約100g(適量
白だし
大さじ4(適量
白だしと同量

作り方

  1. 1

    大根→1~2mmの厚さに切る
    (今回はいちょう切りにし
    ました!
    大根葉→刻む

  2. 2

    写真

    鍋に大根を広げる。→豚肉を広げる→大根を広げる→…材料を順に重ねる。

  3. 3

    写真

    最後に大根葉を散らす。

  4. 4

    写真

    白だし、水を加え、蓋をし、弱火で15分煮る。(豚肉に火が通ればOK!

  5. 5

    写真

    こんな感じ〜♪
    大根か透き通ってきます!

コツ・ポイント

・おろししょうがを加えるor最後にのせるとさっぱり!
・レモン汁&こしょうをかけると爽やか!
・きのこも重ねて蒸すと旨みアップ!
・ごま油&塩で食欲増進!

レンジでもできる簡単レシピです!

このレシピの生い立ち

大根と豚肉の煮物が食べたくて…ラクに調理しました♪
レシピID : 4498080 公開日 : 17/04/29 更新日 : 17/04/29

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