かぼちゃ♡ハニーケーキ♡

分量外のバターを型に塗っておく。バターをレンジで３０秒程温めて柔らかくする。☆の粉類は合わせてふるっておく。

かぼちゃは種と皮を取りレンジで７５０ｗ４分程温め串がスッと通ったらＯＫ。フォークで潰す。オーブンを１７０度に予熱する。

２でかぼちゃがボソボソになるまで水分が飛んでしまうと仕上がりもしっとり感が減ります。牛乳か水、大匙１～２杯足してみてね♪

３に三温糖と蜂蜜を加え、しっかりとすり混ぜる。

４に溶いた卵を４～５回程に分けて加える。加えるたびに勢いよく泡立て器で混ぜ合わせて分離を防いで下さい。

５に☆の粉類を加えてゴムべらで粉っぽさが無くなるまでさっくりと混ぜる。※必要以上に練ったり、混ぜ過ぎないでください。

生地を型に流し入れ、軽くトントンと叩きつけて空気を抜く。ゴムべらで表面をならして中央を凹ます。１７０度に予熱したオーブンで３５分程焼いて下さい。我が家のオーブンは３５分でしたが、時間は焼き色など見ながら調整して下さい。

焼きあがったら、網の上などで少し冷ます。少し冷めたら、しっとり感を増す為にラップを巻いて完全に冷ますと良いと思います♪

しっとりふんわりかぼちゃパウンドの出来上がり(ﾉ^∇^)ﾉ