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もやしとネギはみじん切りにしておく。中華スープも作っておく。今回はシャンタンを使って中華スープを作りました
フライパンに火をつける前に、ごま油適量と長ネギ、豆板醤を入れてから火をつけ、香りが出るまで混ぜながら炒めつける
香りが出たら中華スープと味噌を加えて、煮立たせる。
煮立った所にサイの目切りにした豆腐を加えて、再度煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて出来上がり♡
食べる時に、お好みでラー油をどうぞ( 'ω' )
Sakiｯコ★．
