チアシードのフローズンヨーグルト擬き

チアシードのフローズンヨーグルト擬きの画像

Description

チアシードとバナナの腹持ちのいいデザートです。
私はお弁当の保冷剤代わりにしてます。
寝る前に②まで終わらせましょう。

材料 (5個分)

2本
ティースプーン大盛3杯
砂糖
適量
その他フルーツ
適量

作り方

  1. 1

    まず、ヨーグルトでチアシードを戻します。
    ブルガリアヨーグルト1パックの中に、チアシードを入れ混ぜて冷蔵庫へ。

  2. 2

    ヨーグルトは12時間以上寝かせておきましょう。
    毒性を抜くのに12時間かかるらしい…。
    夜寝る前にやっておくのをオススメ

  3. 3

    次に、ザルとボールと小さな深皿を用意。
    ボールの中に深皿を逆さにして置いて、その上にザルを置いて空間を作ります。

  4. 4

    そこにキッチンペーパーを敷いて、ヨーグルトを投入。
    キッチンペーパーで包んだ状態で上にお椀などで重石をして水切りします。

  5. 5

    水切り時間は大体1、2時間あればいいと思います。

  6. 6

    写真

    水切りが終わったら、フードプロセッサーへ、ヨーグルト、バナナ、マーマレードを投入します。
    この時、私はよく混ぜる派です。

  7. 7

    写真

    味を見て、甘みが足りなければ砂糖を入れて。味を整えます。

    アレンジするならば、ここで他に入れたいフルーツを入れます。

  8. 8

    写真

    最後にヨーグルトを5等分して容器に入れ、冷凍庫へ。
    必ず5等分以上にして下さい。
    チアシードは10g以上摂取しないように

コツ・ポイント

その他のフルーツはキッチンペーパーで水気を取って使ってます。
その時は、あえて材料が混ざる程度に少しだけフードプロセッサーを使って、果肉感を残すようにしてます。
今まで試したのは、白桃缶とみかん缶です。

このレシピの生い立ち

お弁当生活になるにあたって、なんとなく作りたくなったので。
レシピID : 4499922 公開日 : 17/04/30 更新日 : 21/09/11

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