輪切り大根（切り干し大根）と豚肉の煮物
mtg♡
作り方
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使用した輪切り大根です。
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メーカーさんによると30分〜1時間で戻りますが、10時間程度浸すと一番おいしいとのこと、、、10時間！！（笑）
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今回10時間はムリだったので8時間ほど浸しました。しっかり戻っています(^-^)
ギュッと絞っておきます。
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油揚げはやや大き目に切ります。
豚こまも食べやすい大きさに切ります。
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ごま油を熱したお鍋で豚こまと戻した大根を炒めます。
さらに油揚げも加えます。
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落し蓋をしてコトコトと煮ます。
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8
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味が染みてきました。
できれば一旦冷まし、再度火を入れ直して完成です(^-^)
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2019/03/20
「大根と豚肉の煮物」人気検索トップ10入りしました！
ありがとうございます(≧∀≦)
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コツ・ポイント
なるべく長時間水に浸した方が良さそうです。
豚肉の他、鶏肉でもOK(^-^)
豚肉の他、鶏肉でもOK(^-^)
このレシピの生い立ち
切り干し大根大好き♪
mtg♡
