サクっとおいしい♪キャベツの春巻き

Name: サクっとおいしい♪キャベツの春巻き
Yield: 4人分
Ingredients: キャベツ 200g; 塩 小さじ1/3; 桜えび 2g; ピザ用チーズ 20g; 春巻きの皮 4枚; 水溶き小麦粉 小さじ1; 揚げ油 適量

Description

【1人当たりの栄養価】　エネルギー:141kcal　塩分:0.7g　野菜量:50g

新発田市100彩食堂

材料（4人分）

キャベツ

200g

塩

小さじ1/3

桜えび

ピザ用チーズ

20g

春巻きの皮

4枚

水溶き小麦粉

小さじ1

揚げ油

適量

作り方

1

キャベツは千切りにし、分量の塩をふり、揉んでおく
2

キャベツの水気を切り、桜えびを加えて混ぜる
3

2の具を4等分し、ピザ用チーズとともに春巻きの皮にのせ、巻く。巻き終わりに、水溶き小麦粉でのり付けする
4

フライパンに揚げ油を入れて熱し、片面ずつ揚げ焼きする

コツ・ポイント

ひき肉なしでも作れるヘルシー春巻きです。桜えびとチーズがキャベツに合います♪お弁当のおかずにもどうぞ！

このレシピの生い立ち

平成28年度旬の野菜レシピ《春・夏版》キャベツ編に掲載されたレシピです。

レシピID : 4500761 公開日 : 17/05/01 更新日 : 17/05/01

このレシピの作者

新発田市100彩食堂

新発田市役所公式キッチンです。
新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！
【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp