伝説のオリジナルシーザーサラダ
Description
1924年にメキシコのシーザーズプレイスで生まれた伝説のシーザーサラダを忠実に再現した正統派レシピです。
農Pro
材料
（2人分）
10枚
★にんにく(みじん切り)
1/2かけ
★ディジョンマスタード
小さじ1
★リーペリンソース(カルディで売ってます)
小さじ1/2
1個
★レモン汁
大さじ1
★粗びき黒こしょう
少々
大さじ1/2
★エクストラバージンオリーブオイル
大さじ2
パン
1枚
エクストラバージンオリーブオイル(クルトン用)
大さじ1
大さじ1/2
作り方
コツ・ポイント
伝説のレストラン、シーザーズプレイスではお客さんのテーブルの横でドレッシングを混ぜロメインレタスと和えて出しています。
レタスは必ずロメインレタスを使い、ドレッシングにリーペリンソースを入れるのが絶対はずせないポイントです。
レタスは必ずロメインレタスを使い、ドレッシングにリーペリンソースを入れるのが絶対はずせないポイントです。
このレシピの生い立ち
本当のシーザーサラダにこだわり、忠実に再現したレシピです。
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農Pro
