素朴な味わい　そばボーロ

Name: 素朴な味わい そばボーロ
Yield: 64個分
Ingredients: そば粉 60g; 薄力粉 130g; ベーキングパウダー 小さじ1; マーガリン 60g; 砂糖 50g; 卵 1個; 塩 少々

Description

そば粉を加えたボーロです。子どもと一緒に作りました。丸める作業も楽しいです。

そば粉

60g

130g

小さじ1

60g

砂糖

50g

1個

塩

少々

1

そば粉・薄力粉・ベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。
2

マーガリンに砂糖を合わせてよく練り合わせます。ふわっとしてきたら、卵と塩を加えてさらによく混ぜます。
3

②に①を加えて、ゴムべらでよく混ぜ合わせます。
4

③をまとめて、まず8等分します。そして、それぞれをさらに8等分して(棒状に伸ばしてから包丁で切るとうまくいきます)、丸めます(計8×8=64個できます)。クッキングシートを敷いた天板に並べていきます。
5

170度に予熱したオーブンで25分焼けば完成です。少し焦げ目が付くくらいの方が、香ばしいので、様子を見て時間を加減してください。
6

息子作

マーガリンはバターに変えても。

前にきな粉ボーロ(ID:442202)を作ったら、義母が「そば粉が入っているの」と言ったので、きな粉ボーロのきな粉をそば粉に換えて作ってみました。

レシピID : 450761 公開日 : 07/10/28 更新日 : 09/02/15