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○の調味液にローリエを入れて、鍋で沸かす。
キャベツ、玉ねぎを入れて液と混ぜ合わせ、蓋をして5分間弱火で蒸し煮にする。
蓋を取って中火にし、軽く混ぜながら水分をとばす。
ソーセージやジャーマンポテトのお供に!マスタードを添えると美味。