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焼肉のたれで！簡単 手羽先揚げ

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Description

デパ地下風！手羽先が簡単に出来ちゃいます♫
茹でてから揚げるので時短〜茹で汁はスープに！
作り置きにしても美味しいです

材料

とり手羽先
10本
料理酒
大さじ2
片栗粉
適量（まぶす分）
サラダ油
フライパン2cm
※焼肉のたれ
80cc
※いりごま（白）
大さじ２
※にんにく（すりおろし）
１片分
※黒こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に料理酒を入れた水をはり沸騰させ手羽先を入れて5分位茹でる（水の分量は手羽先にひたひた）

  2. 2

    写真

    水気を切った⑴に片栗粉をまぶす（茹で汁は捨てないでね）

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油を２センチくらい入れて片栗粉をまぶした手羽先を揚げ焼きする（こんがりと）

  4. 4

    写真

    手羽先を揚げ焼きしている間に※の材料を全てボウルに入れて混ぜ合わせる

  5. 5

    写真

    こんがりと揚がった手羽先を熱いうちに⑷のタレに浸け、よくコーティングする

  6. 6

    写真

    ⑸を容器に入れて、残ったたれを回しかけたらできあがり

  7. 7

    ※茹で汁は捨てずに野菜等を加えてスープにすると美味しいです

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

揚げる時間がかかってしまうことと中まで火が通っているか不安なことを解消するために手羽先を茹でてから揚げてみました。
レシピID : 4507955 公開日 : 17/05/06 更新日 : 17/05/06

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焼肉のたれで！簡単 手羽先揚げ
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