あま〜い♪にんじんライス

あま〜い♪にんじんライス
バターで炒めたにんじんを炊き込んだごはんです。炊飯器で簡単に炊けます。うちではメインがシチューのときによく作りますが、彩りがきれいなのでお弁当に入れてもいいですね♪

材料 (3〜4人分)

にんじん
1本
お米
2カップ
バター
大さじ1
1本または1個
小さじ1
こしょう
少々
パセリみじんぎり
少々

1

お米はといでざるにあげておく。にんじんは万能スライサーかフードプロセッサーみじんぎりに。

2

フライパンを熱してバターを溶かす。溶けたらにんじんを入れて炒め、水を切ったお米も入れて油がまわる程度炒める。

3

あら熱がとれたら炊飯器に入れる。内釜の指定線まで水を入れ、粉末のコンソメを一本入れる。キューブの場合は一個を適量のお湯で溶き、それを入れた後水を足して調整する。

4

塩とこしょうを入れて、普通に炊飯器で炊く。炊きあがったらよく混ぜて、もう一度味を見て塩こしょうする。盛りつけてパセリのみじん切りを振りかけて出来上がり!

コツ・ポイント

にんじんくらいの水分なら、特に水加減をしなくても炊飯器の目盛り通りで大丈夫だと思います。お持ちの炊飯器によっても違うかもしれませんので、出来上がりの好みに応じてお水の量は加減してくださいね。

このレシピの生い立ち

メインがシチューだけど、パンじゃなくてごはんが食べたい!でもなんか白ごはんじゃ味気ない…。そんなとき思いついて作ってみたら、家族に大好評。にんじんの甘みが出て、洋風献立にぴったりです。ビーフシチューにもクリームシチューにも合いますよ。
レシピID : 450800 公開日 : 07/10/28 更新日 : 07/10/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/05/20

写真

私この味大好きですぅ~>▽<✿だんなもにんじん食べてくれました~

ラブピアノ

にんじん嫌いでもイケちゃうなんて嬉しい!ありがとうございます

07/11/05

First tsukurepo mark
写真

間違ってすりおろしちゃった!でもおいしさは変わらず~♡

myukitty

すりおろしでもokですね!つくれぽありがとうございました♪

naoming 2007年11月12日 14:53
moco-mamaさん、はじめまして!
オーブンでサクサク☆ヘルシートンカツ♪のつくれぽ、
ありがとうございました♬♫
嬉しいコメントをいただけて感激♡
お礼にすっ飛んできちゃいました!!(≧∇≦*)
これからもぜひ活用してやってくださいね☆

にんじんライス、とっても美味しそうですね♪
色も可愛いからにんじん嫌いなお子さんでも
パクパクいけちゃいそうだし☆(*ゝ∀・)
私も洋風献立の日にはご飯も一手間かけるのを
見習わなきゃです!
では、これからもよろしくお願いします♪(*^ー^*)